Peynirli Çiğ Köfte Tarifi

Peynirli Çiğ Köfte Tarifi

Malzemeler

Yarım kalıp beyaz peynir

1 su bardağı ince bulgur

1 adet orta boy kuru soğan

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

15-20 dal maydanoz

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Bulgurun üzerine 1 su bardağı ılık su ve rendelenmiş soğan konur, karıştırılır, 10 dakika bekletilir.

Üzerine ezilmiş peynir, salçalar, kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, tuz ve pul biber eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur.

Harçtan parçalar alınır, çiğ köfte şekli verilir.

Servis tabağına dizilir.

Peynirli Çiğ Köfte Tarifi