Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi (Fırında)

Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi (Fırında)

Malzemeler

İki su bardağı kuru fasulye

Üç adet soğan

Bir çay bardağı mısır özü yağ

Bir çorba kaşığı domates salçası

Bir tatlı kaşığı biber salçası

Bir tatlı kaşığı nane

İki tane yeşil biber

100 Gr pastırma

Bir çorba kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

Yapılışı

Fasulyeleri akşamdan ıslatın,sabahleyin haşlayın süzün.

Soğanları yemeklik doğrayın,sıvı yağı tencerede kızdırın soğanlarını içine atın kavurun.

Üzerine domates salçası,biber salçası,küçük doğranmış yeşil biberleri ilave edin,bir iki kere çevirin,süzülmüş haşlanmış fasulyeleri ilave edin.

Üzerini örtecek kadar su koyun,fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Ocaktan aldığınız tencereyi bir fırın kabına boşaltın,pastırmayı küçük küçük doğrayın,tere yağını eritin pastırmaları içine atıp kavurun,fasulyelerin üzerine döküp tuzunu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin,nane ve karabiber ekleyip servis yapın.

Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi (Fırında)