Mantar Çorbası Tarifi

Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler

500g kültür mantarı

2 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı un

1lt soğuk su

tuz

1,5 su bardağı süt

Yapılışı

mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün.

hepsini ince ince doğrayın.

orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun.

kavr ulunca tencereye suyu ekleyin ve blendır yardımıyla karıştırın.

su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirin.

piştikten sonra sütü ekleyin.

1 taşım kaynatıp altını kapatın.

taze çekilmiş karabiber ile servis yapın.

Mantar Çorbası Tarifi