Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi

Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi

Malzemeler

225 gr bitter çikolata

8 çorbakaşığı tuzsuz yağ

10 çorbakaşığı toz şeker

400 gr beyaz çıkolata

9 adet yumurta

1 yaprak jelatin

300 gr çiğ krema

16 Kişilik

Hazırlanışı

Bir sos kabında bitter çikolatayı eritip, soğumaya bırakın. Kek kalıbını iyice yağlayın. 5 ymurtanın sarısıyla şeker ve tuzsuz yağı

benmari usulü eritip karıştırın. Krema kıvamına çikolata karışımının içine boşaltın.

İyice çırptığınız beş yumurtanın akını da karışıma katıp kek kalıbına boşaltın. Üzerinde küçük kabarcıklar olmamasına özen

gösterin. 190 derecelik fırında 50-55 dakika kadar pişirin. İyice kabardıktan sonra kalıbın içinde soğumaya bırakın.

İki çorbakaşığı suyun icinde jelptini eritin. 225 gr beyaz çikolatayı eritip, içine çırpılmış 4 yumurta sarısını ve 150 gr kremayı

ilave edin. Jelatini ve iyice çırpılmış 4 yumurta akını çikolata karışımına katın, iyice karıştırın.

Soğumaya bıraktığınız keki eninine ikiye kesin ve beyaz çikolatalı karışımı iki katın arasına sürün. Yavaşça bastırdıktan sonra

bir gece buzdolabında dinlendirin.

Üst kreması için, kalan beyaz çikolata ve 150 gr kremayı bir kapta eritip, karışımı iyice soğuyan kekin üstüne ve çevresine

sürün. Üzerini parça çikolatayla süsledikten sonra, bir süre dha buzdolabında bekletip servis yapın.

Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi