Hindi Suyuna Sebze Çorbası Tarifi

Hindi Suyuna Sebze Çorbası Tarifi

Malzemeler

4 su bardağı hindi suyu

1 adet küp doğranmış kereviz

1 adet küp doğranmış havuç

1 adet küp doğranmış patates

1 adet küp doğranmış kabak

1 adet küp doğranmış domates

1 adet ince kıyılmış biber

1 adet ince kıyılmış pırasa

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

3 diş rendelenmiş sarımsak

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı soya sosu

1 tatlı kaşığı köri

1 çorba kaşığı salça

Tuz, karabiber
Terbiyesi İçin

Yarım çay bardağı un

Yarım limonun suyu

1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

Hindi suyunu alıp kaynatın.

Daha sonra içine sebzeleri atın.

Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Bu arada terbiyeyi hazırlayın.

Bunun için, un, yumurta sarısı ve limon suyunu kasede çırpın.

Kaynayan çorbanın suyundan da 1-2 çorba kaşığı alıp, terbiyeye karıştırın.

Yavaş yavaş terbiyeyi çorbaya ekleyin.

2- 3 dakika kaynatın.

Çorbayı ocaktan almadan önce, sıvıyağ, soya sosu, tuz, karabiber, köri ve salçayı ilave edin.

Karıştırıp ocaktan alın.

Sıcak olarak servis yapın.

Hindi Suyuna Sebze Çorbası Tarifi